Ferran Adrià Acosta

Creative chef


Innovation and creativity have, without question, been the driver of human development. Investing in them is not only a safe bet, it is the most vital one. So we need to place our bet on creativity and innovation, especially among young people, without ever forgetting they have the right to be wrong. Creativity always involves risk, and this risk, this difficulty, is the reason why we must support creative people.

(Spanish version)
Sin duda alguna, la innovación y la creatividad han sido el motor de la evolución. Por este motivo es sin duda la apuesta más segura, la más necesaria. Tenemos que apostar por estos dos conceptos, y sobre todo entre los jóvenes, sin olvidar, nunca, que tienen derecho a equivocarse. La creatividad siempre implica un riesgo, y este riesgo, esta dificultad, es el que exige que nosotros apoyemos a los creativos.

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Interview with Ferran Adrià Acosta

28/05/2009


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Ferran Adrià Acosta

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